god väns soppa

image

 

Sofistikerad soppa på enkla råvaror från vår goda vän! Funkar som festmåltid eller för att pigga upp en tråkig vardag.

Fräs långsamt två hackade lökar (gula eller röda), chili,  salt och socker i mycket olivolja (annan olja fungerar också). När löken är mjuk och ”genomkokt” men inte bränd, häll i lite vin och en grönsaksbuljongtärning samt 5 dl vatten. Puttra långsamt och häll i timjan och/eller mejram. Häll i 3-4 burkar bönor, borlotti, blackeye eller valfri sort. Vi tänker prova vita små bönor. Puttra långsamt och tillsätt ev mer buljong.

Vill man använda torkade bönor blötlägger man önskad sort över natten och kokar enligt tabell beroende på typ av böna. Se till exempel receptfavoriter.se.

I pauserna kan man göra som Mr or mrs customer services och jamma på en låt, då kan det bli så här:

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *