Kategoriarkiv: Blandat

maränger fulla av poänger

Jaha, så får sonen en gasolbrännare i julklapp och visar sig vara en jäkel på Crème brûlée! Vi hade tolv gäster på middag vilket innebar att det blev över tio äggvitor. I detta kök slängs nästan inget, så av resterna blev det inte mindre än 15 maränger och en pavlovabotten. Hoppas någon vill komma och dela detta med oss så kulmagarna inte växer alltför mycket. 

15 maränger/ 1 pavlovabotten:

Sätt ugnen på 100 grader.
Vispa 10 äggvitor, 1 kryddmått salt och 3 dl socker stenhårt så du kan vända skålen upp och ner! Vänd försiktigt ner ytterligare 3 dl socker. Klicka ut 15 ”maränger” med två skedar på en plåt med bakplåtspapper och grädda i 90 minuter. Marängerna blir vackra och lite sega i mitten. 
Nu höjer du ugnen till 140 grader.
Ta resten av marängsmeten och häll i 1 tsk ättiksprit och 1 msk majsenamjöl.
Smörj en cirkel i normal tårtstorlek på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut en marängtårtbotten med en lilleman eller en slickepott. Grädda 75 minuter. Bottnen blir också seg och god i mitten som italiensk maräng. Låt den stå kvar i ugnen några timmar efter att du stängt av, gärna över natten! 
Antingen fyller du tårtan på klassiskt vis i nämnd ordning med svartvinbärsgelé, grädde och färsk frukt/bär. 
Eller också fyller du med hemmagjord chokladmousse, glass, grädde och nonstop. Denna sistnämnda tårta kan du ha i frysen som en ”glasstårta”. Vi använder gärna vitchokladglass om vi gör glasstårtevarianten, väldigt populär på både barn – och vuxenkalas. 
 

Hemmagjord chokladmousse:

Vispa upp 3 dl grädde och vänd ner 2 vispade äggulor och 100 gram smält mörk marabouchoklad, ställ in i kyl.
Simple as that!❣️

ljugarbänk från vägnön

bänkVi har varit i Ångermanland, på Vägnön norr om Härnösand närmare bestämt. Som sig bör tog vi en strandpromenad och kånkade hem diverse drivved, sten och annat fint. Väl hemma sågade och skruvade vi i en del av fynden och vips stod en ljugarbänk klar. Vägnöbänken kallar vi den.

Om du blir sugen på att bygga något liknande kan du kontakta oss så skickar vi en skiss. Vi kan också bygga en åt dig, fast då kostar det en slant.

korka upp ljuset!

vinljus

Har du svårt att få upp den sista lilla stearinstumpen ur ljusstaken? Lösningen är mycket enkel. Hämta en korkskruv och vrid den försiktigt in i den lilla resten, dra sedan stumpen upp ur staken och simsalabim är det fritt fram för nya ljus.

Om ljusstaken är av glas får du vara lite extra försiktig under både inskruvande och utdragande, annars kan det hända otrevliga saker. I övriga fall är det bara till att spotta i nävarna och korka upp.

världens godaste rabarberpaj

Håll ut heaven&bell-vänner! Under helgen kommer recept på världens goaste mjölfria rabarberpaj! Inspirerad av fransk pajkonst. Dessutom recept på handgjord ”vaniljvisp” helt utan tillsatser. Vi satsar på ekologiska och naturliga råvaror så långt det bara går, med undantag för vissa asiatiska produkter. Dock har vi nu provat göra egen terryaki-sås helt utan tillsatser, ett recept som strax också delas här! À bientôt!

image

bota krypet med hunden

Bild: Bill Wren
Bild: Bill Wren

Hunden är inte bara en av de bästa vännerna du kan ha utan också en fantastisk yogaställning som verkar på flera sätt på hela kroppen. För oss har var den länge en hatkärleksposition, men om man praktiserar den ofta och hittar rätta sättet att utöva den så är den … fantastisk!

Efter flera års paus har vi återupptagit yogan och på nytt tagit oss an denna ställning. Nu har vi upptäckt en närmast mirakulös effekt av den. Alltför ofta brukar vi lida av krypningar i benen på kvällarna nuförtiden, men de dagar vi gör hunden är krypningarna helt borta.

Testa gärna själv! Be någon trycka lite mjukt på korsryggen i början för att hjälpa dig ”känna” positionen bättre, så att du sakta går mot att ha hälarna i golvet.

Men, som vår guru brukar säga: yoga är aldrig en tävling, ta din tid!

Voff voff!

avskärma dig

Ja, det regnar igen. Ånej, stänkskärmen är trasig. Vad göra, fina rocken kommer ju att bli alldeles prickig på ryggen!?

Ibland vill även hundar helst stanna inne.
Ibland vill även hundar helst stanna inne.

Här är ett förslag som till och med vovven Loppan gillar:

  • Leta upp en gammal planteringskruka i plast.
  • Klipp av en lagom stor bit och klistra fast med silvertejp eller liknande.
  • Lyssna gärna på nån fin regnlåt medan du jobbar.
  • Voilà, ut och cykla med dig!